:: mango

อร่อยสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ Olivie

Posted in delicious by mangomoment on เมษายน 3, 2009

สืบเนื่องจากการเรียนวิชา Culinary Design
ทำให้พักนี้ต้องออกไปตระเวนหาของอร่อยมารีวิวส่งอาจารย์
งั้นก็ขอรีวิวไว้ที่นี่ให้เพื่อน ๆ ช่วยตรวจด้วยแล้วกันนะจ๊ะ ^ ^

 

 

 

2009_040211250298

2009_040211250287
Cuisine:  Mediterranean
Location: เซ็นทรัลเวิลชั้น 6 ฝั่ง ZEN ตรงข้ามกับร้าน Muji

 

เนื่องจากเป็นร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ตัวร้านเลยตกแต่งด้วยการใช้โทนสีฟ้าขาว
ประหนึ่งลูกค้าจะได้มานั่งชิมอาหารริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียน :)
แสงที่ใช้ในร้านเป็นสีนวลนวลสบายตา
เคยได้ยินมาว่า การใช้แสงสีนี้จะช่วยให้อาหารดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ส่วนเพลงที่เปิดคลอในร้านก็จะมีทั้งป๊อบและบอสซาโนวาสลับกันไป
เพิ่มอรรถรสในการรับประทานได้อย่างดีเยี่ยม

 

 

 

 

2009_0402112502891
จากมุมที่นั่ง สามารถมองเห็นครัวได้ชัดเจนเลยค่ะ
ครัวสีขาว เพดานสูง โปร่ง จัดวางอุปกรณ์และวัตถุดิบได้เหมาะสม
พ่อครัวที่นี่ไม่ได้ใส่หมวกเชฟทรงสูงเหมือนร้านอื่นนะคะ
แต่จะเป็นหมวกผ้าแบน ๆ ลายขาวดำ ตามสไตล์ชาวเมดิเตอร์เรเนียนนั่นล่ะค่ะ
ส่วนเรื่องความสดก็รับประกันได้เลย
พอหยิบของสดชิ้นไหนมาใช้เสร็จปุ๊บ คุณพ่อครัวก็รีบ wrap เก็บปั๊บทันที
ไม่ได้โดนอากาศให้กลายสภาพหรือเปลี่ยนสีแน่นอน

 

 

 

 

2009_040211250293
เมนูที่เลือกสั่งวันนี้เป็น “เครปไก่ซอสโหระพา” ค่ะ
ถูกเสิร์ฟมาในจานใบโตสีขาวสะอาด
เครปสีเหลืองนวลวางอยู่ตรงกลาง ราดด้วยซอสโหระพาสีเขียวสด
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสีเดียวกับตัวซอส
ถ้าเทียบกับร้าน Bug & Bee ที่เป็นอาหารสไตล์เดียวกันแล้ว
คิดว่า เนื้อเครปของร้านนี้หนานุ่มและเนียนกว่า เหมาะกับการปรุงเป็นเครปสำหรับอาหารคาว
เนื้อไก่ที่สอดไส้อยู่ด้านใน ก็มีความนุ่ม
เมื่อผสมผสานกับมะเขือเทศสดฝานบางรสชาติเปรี้ยวหวาน
ตัดกับรสชาติฝาด ๆ ของซอสโหระพาแล้ว
คิดว่าอาหารจานนี้ก็เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทำออกมาได้อย่างลงตัวเลยค่ะ

 

 

2009_040211250290

เมนูที่สั่งมาทานเล่นอีกอย่างคือ ปลาหมึกชุบแป้งทอด
เป็นอาหารแนะนำของทางร้านด้วยนะ
ปลาหมึกหนึบ ๆ คลุกเคล้าด้วยเกล็ดขนมปังบาง ๆ
ทำไปทอดจนสุกกรอบเป็นสีเหลืองทอง
รับประทานกับทาร์ทาซอส บีบมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยวลงไปอีกซัดนิด
สวรรค์ชั้นปลาหมึกก็ลอยอยู่ในปากแล้วค่ะ

 

 

 

สำหรับราคาอาหาร
ถ้าเทียบกับอาหารสไตล์เดียวกันที่ร้านอื่น ก็บอกได้ว่าราคาไม่สูงเลยค่ะ
ยิ่งไปกว่านั้น อาหารร้านนี้ยังไม่มีการชาร์จใด ๆ เพิ่มทั้งสิ้น
เพราะทั้ง vat ทั้ง service รวมอยู่ในราคาอาหารเรียบร้อยแล้วค่ะ

 

 

 

ข้อเสนอเพิ่มเติมของเมนูเครปคือ
อยากให้เพิ่มมะเขือเทศหรือผักอย่างอื่นที่น่าจะเข้ากันได้เข้าไปด้วย
เพราะกลิ่นและรสที่ค่อนข้างจะแรงของโหระพา
ยังโดดขึ้นมามากกว่ารสชาติของส่วนประกอบอื่น
ในส่วนที่อยากชมคือ การบริการของพนักงานที่ดูแลเอาใจใส่ลูกค้ามาก
ส่วนเมนูอื่น ๆ ในร้านก็ยังมีอีกหลายรายการที่น่าลิ้มลองค่ะ

 

 

 

ตอนนี้ที่ร้านมีรายการบุฟเฟ่ต์ในราคาท่านละ 333 บาทด้วยนะคะ
โดยจำกัดเวลาในการรับประทาน 2 ชั่วโมง
เป็นบุฟเฟ่ต์ชนิดสั่งเมื่อไหร่ ทำเดี๋ยวนั้น
เพราะฉะนั้นรับประกันความสดใหม่ของอาหารได้แน่นอนค่ะ
รายการอาหารในบุฟเฟ่ต์ส่วนใหญ่เป็นพิซซ่าสไตล์อิตาเลียน พาสต้า สปาเกตตี้ และแซนด์วิช
หากใครสนใจ ก็อย่าลืมแวะไปทานกันได้นะคะ

2009_040211250288

Advertisements
Tagged with: , ,

4 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. นัน said, on เมษายน 3, 2009 at 7:58 pm

    อ้อเรียนซัมเมอร์ด้วยเหรอ?

    # – – ?

    ” นะคะ ”
    ไม่ชินเลย
    “นะจ๊ะ”

    ตกลงมัน
    “นะคะ” หรือ “นะค่ะ”
    ล่ะ “ค่ะ”

    เข้ามากวนโดยเฉพาะเลยนะเนี่ย 555+

  2. นัน said, on เมษายน 3, 2009 at 8:00 pm

    นันไปเป็นตากล้องส่วนตัวให้มั๊ย ?
    ^^

  3. mango said, on เมษายน 4, 2009 at 3:10 am

    แหม… งานส่งอาจารย์ก็ต้องใช้ คะขา สิจ๊ะ 555+

    เอิ่ม.. จะบอกว่าอ้อถ่ายรูปไม่ได้เรื่องป่ะเนี่ย = =?

  4. คิ้วหนา said, on เมษายน 15, 2009 at 2:18 am

    อ่านแล้วอยากสัมผัส “สวรรค์ชั้นปลาหมึก” บ้างอะ
    ไม่เคยชิมอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเลย
    สงสัยต้องตามไปชิมซะหน่อยแล้ว :)


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: