:: mango

A Spoonful of Sugar

Posted in diary, doodle by mangomoment on กุมภาพันธ์ 4, 2011

ฝนลูกกวาดโปรยลงมาเป็นเม็ด
เอ๊ะ หนูจะเก็บไว้ที่ไหนดีนะ
ใส่ไว้ในโหลสวย ๆ ก็แล้วกัน
คิดถึงเมื่อไหร่ค่อยหยิบมาดู

 

วันนี้ฝนโปรยเป็นสีลูกกวาด
พรุ่งนี้เช้าหนูจะเอาไปแจกให้ทั่ว
ให้ป๊ากับม้า ให้หนูนิดหนูหน่อย เอาให้คุณครู
แจกให้อมกันถ้วนทั่ว ให้แก้มอมตุ่ยของทุกคนหวานชุ่มรสน้ำตาล

 

.

ตอนวาดภาพนี้ จู่ ๆ ก็นึกถึงเพลง A Spoonful of Sugar ในเรื่อง Mary Poppins ขึ้นมา

.

.

เลยนึกขึ้นมาได้ว่า patissier จะต้องเป็นอาชีพที่มีความสุขมากแน่ ๆ
ได้ทำของอร่อย ๆ ให้คนอื่นกิน ได้อยู่กับของหวาน ๆ กลิ่นหอม ๆ ตลอดทั้งวัน

.

เราเองถ้าไม่นับเรื่องถนัดกินขนมกับของหวานแล้ว
เรื่องทำเอง ผลิตเอง ก็ดูจะห่างไกลกันหลายขุม
แต่ก็พอมีเมนูที่พอเชิดหน้าชูตาได้บ้างล่ะนะ อย่างพวกคัสตาร์ดกับแพนนาคอตต้า
ถึงจะเป็นเมนูง่าย ๆ พื้น ๆ  แต่ก็พอจะทำให้เข้าใจได้เลยล่ะว่า
ทำไมแม่และรวมถึงคนทำขนมทั้งหลายถึงติดใจหลงใหลอยู่ในครัวได้วันละนานสองนาน

ตอนทำคัสตาร์ด ขั้นตอนที่สุขสุด ๆ คือตอนตีไข่ไก่แล้วใส่กลิ่นวานิลลาผสมเข้าไป
กลิ่นมันหอม เย้ายวน หวานหน่อย ๆ เหมือนกลิ่นหญิงสาวใส่เดรสผ้าชีฟองกระโปรงบานสีครีมหิ้วดอกไม้บานเต็มตะกร้า
ยิ่งตอนที่คนให้เนื้อไข่ไก่เข้ากับกลิ่นวานิลลา ก็เหมือนเห็นเธอกำลังเต้นรำอยู่กลางทุ่งหญ้า
เป็นภาพเรโทรที่เน้นสีเหลืองอมเขียวแบบซอฟท์ ๆ หน่อย

ถ้าทำ panna cotta ก็ชอบกลิ่นของครีมสดที่ผสมกับนมสด
กลิ่นนม ๆ นวล ๆ สีขาวเนียน ๆ พออยู่ในหม้อแล้วสวยมาก
เหมือนเห็นแกะอ้วนขนฟูสองตัวนอนกลิ้งไปกลิ้งมาอยู่ในบ่อมาร์ชเมลโล่
พอเอาส้อมกวนคนให้เข้ากันก็จะเห็นเป็นริ้ว ๆ วน ๆ เหมือนเขาวงกตอยู่ในนั้น
ยินดีมากเลย ถ้าจะให้หลงทางอยู่ในเขาวงกตที่เต็มไปด้วยครีมและนมแบบนั้น

ชอบกลิ่นตอนปอกมะม่วงด้วย
อันที่จริงก็เป็นกับผลไม้ทุกชนิดแหละ ที่พอเนื้อผลไม้หลุดออกจากผิว/จากเปลือก กลิ่นจะหอมขึ้นอีกเป็นพิเศษ
เราชอบกลิ่นมะม่วงน้ำดอกไม้ที่สุด มะม่วงอะไรก็ไม่รู้ ชื่อก็หวาน กลิ่นก็หอม สีก็สวย
พอเอาไปสับละเอียด เคี่ยวด้วยไฟอ่อน เติมน้ำนิดน้ำตาลหน่อย สำหรับทำซอสมะม่วง
จากภาพเด็กสาวผิวบางขี้อายก็เปลี่ยนเป็นสาวเปรี้ยวผิวแทนผมดัดลอนขึ้นมาทันที

.

.

น้ำตาลทราย ไข่ไก่ วานิลลา นมสด ครีมสด มะม่วง
ของพวกนี้จะต้องมีมนต์วิเศษหรือไม่ก็จะต้องมีภูตตัวเล็ก ๆ ซ่อนอยู่ในนั้นแน่ ๆ
เพราะลำพังฝีมืออ่อนด้อยของคนทำ คงไม่ทำให้ของหวานพวกนี้หวานรสอร่อยล้ำได้ขนาดนี้หรอก :)

.

Advertisements

8 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. mangomoment said, on กุมภาพันธ์ 4, 2011 at 3:19 am

    อยากให้คลิกดูรูปใหญ่ รูปใหญ่สวยมาก ๆ ฮ่าฮ่า (ขี้อวด :D)

  2. kaninnit said, on กุมภาพันธ์ 4, 2011 at 10:25 am

    น่ากินจัง

  3. sunlightscape said, on กุมภาพันธ์ 4, 2011 at 10:36 pm

    อร๊ายย เขียนได้น่ารักสุดๆ เลยอ๊ะ

  4. mangomoment said, on กุมภาพันธ์ 6, 2011 at 3:00 am

    แอร๊ยย เขิลล XD

  5. sunlightscape said, on กุมภาพันธ์ 10, 2011 at 12:13 am

    เอาเพลงนี้มาฝากแม่หนูขนมหวาน

  6. mangomoment said, on กุมภาพันธ์ 11, 2011 at 8:51 am

    โฟล์คได้ใจ
    ขอบคุณที่นึกถึงกันนะก๊ะ :3

  7. unnamedminor said, on มีนาคม 11, 2011 at 9:13 am

    งานน่ารักจังค่ะ หิวเลยยยย 5555 ^^

  8. mangomoment said, on มีนาคม 14, 2011 at 6:00 am

    ขอบคุณมากเลยจ้า :)


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: